闸北区第一中心小学师生食物中毒事件处理预案
闸北区第一中心小学师生食物中毒事件处理预案
一、指导思想：
为有效预防、及时处理学校师生食物中毒事件，保障师生身体健康，根据中华人民共和国国务院第376号令（《突发公共卫生事件应急条例》）的精神，结合我区教育系统的实际情况，特制订师生食物中毒事件的处理预案。
二、适用范围
适用于发生在学校内的师生食物中毒事故。
三、组织领导
1、学校成立师生食物中毒应急处理小组，由学校分管领导负责协调指挥，包括：人员救护组、通讯联络组、沟通协调组、后勤保障组等。要求责任落实到具体人员。
2、人员救护组负责为中毒师生提供及时有效的救护，并在第一时间就近送至区级以上医院；通讯联络组负责对内对外的联络汇报工作；沟通协调组负责与家长的沟通协调安抚工作、与卫生防疫部门、医院、供货单位等的沟通协调等工作；后勤保障组负责中毒事件后师生的用水、用餐等问题。
四、预警预防
1、可能引发师生食物中毒的原因：
由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。
2、采取针对性的预防措施：
（1）学校要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。
（2）按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。
严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或三无食品流入，做好验收记录。
（3）规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入熟食间冷却。
（4）严格熟食间的管理，防止熟食再污染。做好留样食物的记录并签名，留样食品须保留48小时。严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
五、处置流程：
一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处理：
1、立即报局办公室和局体卫艺科科，同时报区卫生监督所，托幼单位还要报区儿保所。学校应立即把患者送往区级以上医院救治。
2、学校主要领导要召开安全工作领导小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。
3、学校保健老师要做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况（包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等），积极主动配合区卫监所进行调查。
4、听从区卫监所和专业部门的专业指导。
5、积极认真做好学生家长的工作，争取家长的谅解。
六、责任追究
在师生食物中毒事件发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行报告职责，瞒报、谎报、迟报、漏报、疏于管理或玩忽职守，教育行政部门要给予通报批评或相应的行政处分，情况严重的，要依法追究相应的法律责任。
七、具体职能科室人员通讯录
1、
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4、潘勤红（食堂管理员）：63568151 /
闸北区第一中心小学
2011年9月